Le petit pois des mots, le choc des fourneaux
Rien de tel que le mois de juillet pour tomber amoureuse de la purée de petits pois. Et pour en faire pour la première fois, en s’appliquant bien comme j’ai vu faire le chef Pierre Legrand… Je vous donne donc une recette de « pure purée » selon ce que j’ai vu […]
Bon, comme ce sont les vacances, j’ai décidé de récompenser les fidèles qui ne partent pas en leur proposant de quoi m’imaginer à l’oeuvre, quand je crée toutes mes recettes géniales. Enfin à peu près… Sauf qu’il faut oublier les recettes géniales et ajouter de la farine, du bazar et […]
J’ai reçu plein de mails inquiets de lecteurs qui songent que je vais peut-être disparaître jusqu’à la rentrée, emportant avec moi les lundis avec Jamie et autres Sister’contest… Mais pas de souci, je vais rester là même quand je ne serai pas là, grâce au super équipement (que je n’ai […]
Madame Dansmacuizine est heureuse vous annoncer qu’elle a été sélectionnée par Robert De Niro par « Recettes de défi » pour faire partie du jury qui devra sélectionner la recette de carpaccio la plus démente. Ca tombe vraiment bien parce que je n’y connais strictement rien en carpaccio ! Enfin, côté dégustation, […]
Le flan « salé », ça ne me faisait pas très envie de prime abord… Sauf qu’à quelques occasions j’ai pu en tester certaines versions en bouchées très fameuses. Mais je n’étais pas allée à la pêche à la recette, dommage. Du coup, quand j’ai vu qu’il y avait une recette de […]
Il y a peu je publiais une recette fastoche mais chouette de pasta aux courgettes, me plaignant presque de devoir faire preuve d’inventivité pour liquider les courgettes en provenance du jardin parental… Je me suis finalement sentie un peu bête quand le Kibou m’a fait dans les commentaires une liste […]
Je ne pouvais faire suite à l’avant dernier billet et à l’invitation chez ma marraine-la-bonne-fée sans montrer la si jolie photo du plat de résistance, une soupe de fruits de mer et poisson au lait de coco… Un vrai délice pour les yeux mais aussi pour les papilles, sinon c’est […]
J’ai trouvé des trucs drôlement chouettes ! Par exemple une fameuse recette à l’abricot qu’elle avait si bien défendue dans son best-of 2010 que je savais que je la ferais avec les premiers abricots croisés au marché ! (c’est chouette les best-of, j’aime bien lire que certaines recettes ont été […]
Voilà une association qui fonctionne super bien même si j’ en ai un peu raz-le-bol depuis les avocats-mayo-crevettes qui m’ont traumatisée pendant très longtemps. Ca fait finalement vraiment peu de temps que je redécouvre l’avocat et même que c’est délicieux… (Enfin « peu de temps » à l’échelle de ma longue vie, […]
Voilà bien le genre de recettes que j’hésite à publier parce qu’elles me semblent un peu trop simples, un peu trop « bidouille du frigo« … On dirait pourtant que le gorgonzola me pousse finalement à le faire, comme c’était déjà le cas pour une quiche aux poireaux. L’autre raison qui me […]
Bienvenue sur mon blog ! Eh oui, ça existe encore et c'est même encore super. Ici, on parle de cuisine sans donner de leçon ou prendre le melon. Vous voulez remplacer les asperges d'une recette par de la chantilly ? "Dans ma cuizine" soutient les esprits libres et aventureux !
