Mis à jour le 24 août 2024 par Mme DansMaCuizine
Un dimanche bien pluvieux et je crois que j’ai eu le blues du dimanche soir toute la journée ! Pourtant la fièvre de Rigolus est tombée, j’ai cuisiné, regardé des séries. Mais je n’ai pas fait la sieste alors que j’en avais l’occasion et ça, c’est pas bon signe ! Et vous, bien ou bien ?
Dans cette feuille d’alu, un céleri rôti que Jamie Oliver appelle « Cervelle de zombie » : cuit 1h à 180 degrés avec du romarin, de l’ail et du beurre. A servir tranché, pourquoi pas en remplacement de la viande… Top !
J’avais envie de far pour le goûter mais pas les ingrédients de la fameuse et parfaite recette de « mémé ». J’en ai donc fait une variante réussie avec 9 càs de farine T65, 7 càs de sirop d’agave, 4 oeufs, 150 ml de crème fleurette et 300 ml de lait d’avoine. Et du chocolat, tant qu’à faire de partir loin de la recette d’origine. Résultat : ça marche, capitaine, ça marche !
Une partie de Monza au moment du goûter, je recommande aux parents qui peinent à se laisser conquérir par les jeux destinés aux plus petits…
J’ai fait des pains au lait avec la recette maintes fois testée et validée. Avec la première moitié de la pâte, j’ai fait des petits pains aux raisins, avec l’autre des buns à la viande hachée, bacon, cashel blue… Verdict, demain midi pour le déjeuner !
