Qui aime l’été par ici ? Qui aime les petites salades d’été un peu fancy mais enfantines à réaliser ? NOUUUUUUUS.
En vrai, pour ma part, je préfère l’automne parce que c’est joli et qu’on cueille des champignons. Mais j’aime quand même bien les salades un peu fançy et les vacances. C’est pour ça que je me suis dit « oh quelle charmante idée » en voyant passer la recette de FRG quelque part sur Instagram. Et je n’ai pas été déçue à la dégustation.
Ceci dit, je ne vois pas vraiment comme j’aurais pu l’être étant donné la liste des ingrédients. Ou alors si j’avais appris une mauvaise nouvelle pile au moment où je commençais à savourer une première bouchée. Et cette salade aurait eu pour toujours le goût amer de la vie quand elle pique. Heureusement il ne s’est rien passé de tout ça et cette salade aura pour toujours le bon goût d’une salade un peu fancy et d’un mois de juillet un peu pluvieux mais très heureux (il faudrait que je vous raconte mes vacances parfaites avec Rigolus).
Visiblement on ne sait toujours pas parler de cuisine sans parler du reste, par ici. Il faut dire que c’est intéressant aussi, le reste.
La recette de la salade fancy de tomates cerises et cerises
Les ingrédients d’un pesto dans une salade ? Ça partait bien.
Les ingrédients
- 300g de tomates cerises
- 300g de cerises
- Copeaux de parmesan
- 50g de pignons torréfiés
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 3 branches de basilic
- sel et poivre
Comment faire ?
- On mélange l’huile, le vinaigre, la gousse d’ail hachée finement, on assaisonne de sel et de poivre
- On dénoyaute les cerises et on les coupe en deux (c’est l’étape la plus difficile)
- On coupe les tomates cerises en deux
- On mélange tomates et cerises ensemble dans un bol, on ajoute la vinaigrette et on mélange à nouveau
- On dispose dans deux petites assiettes
- On garnit avec le basilic, les pignons et les copeaux de parmesan
Mes commentaires très intéressants
Mais qui est le génie qui a pensé que ce serait chouette de réaliser une sorte de trompe l’œil avec les tomates et les cerises ? Vous allez me dire que c’est François-Régis Gaudry, mais je ne sais plus s’il attribue la recette à quelqu’un d’autre. Parce que c’est tout à fait dans ses habitudes de réaliser les recettes des autres tout en les créditant de leur origine. Ce qui n’est pas si commun sur internet.
En même temps, vu le nombre de recettes de m… qui circulent, on n’a pas toujours besoin d’aller chercher le créateur originel du truc. Mais il y a aussi des recettes bien qui circulent, la preuve avec cette adorable salade si joyeuse et si savoureuse.
Une vraie recette de vacances : pas d’ingrédients compliqués, pas besoin d’ustensiles, fraîche. Et ça fait joli sur la grande table dehors avec tous les copains (pour ceux qui en ont). Pour ceux qui n’en ont pas ou n’en veulent pas, ça fera aussi joli pour un tête-à-tête ou même pour un plateau télé devant, par exemple, « Les Banshees d’Inisherin ».
« Madame Dansmacuizine ?
— oui mon p’tit bouchon ?
— …
— rhooo, ça va. Tu disais ?
— c’est une vraie reco film Les Banshees d’Inisherin ?
— oui
— mais c’est pas juste à cause de Colin Farell ?
— pas du tout
— ok, on va aller voir ça
— c’est quand même clivant comme film, hein
— ah oui, ok. C’est clivant, sauf si on kiffe Colin Farell
— voilà… »
