Mis à jour le 1 juin 2017 par Mme DansMaCuizine
En général, et contrairement à ce qu’on pourrait croire, j’aime bien les choses jolies et quand j’ai croisé ce gâteau chez Ciloubidouille, j’ai comme tout le monde trouvé qu’il était bien joli. Je suis aussi allée voir le gâteau-sandwich qui l’avait inspirée, moins joli selon moi et surtout moins appétissant : les petites crevettes et le saumon qui décorent ne me tentent pas plus que ça… Par contre, j’aime bien l’idée du pain maison, ce sera l’objet d’un prochain essai.
J’ai tenté une version de tout ça à la faveur d’un déjeuner de fête des mères, en version individuelle avec des petites tranches rondes de pain de mie du boulanger. Je voulais utiliser le moins de fromage frais possible et je craignais que ce soit décevant au goût. J’ai pris 4 tranches de pain de mie et j’y ai intercalé des légumes grillés, du pesto et de la tomate fraîche.
J’ai ensuite recouvert d’un mélange de fromage frais, d’un peu de gorgonzola et de yaourt : l’idée était donc d’obtenir un « glaçage » goûteux et assez facile à étaler par mes deux mains gauches. Ca a plutôt bien marché…
J’ai recouvert le « gâteau » obtenu de carotte râpée grossièrement, de fines tranches de courgette crue et d’une SPLENDIDE fleur de radis faite à l’arrache en environ 15 secondes (et en étant morte de rire à l’idée du résultat « découpe de légumes crus » par une classe de maternelle).
Bilan de tout ça ?
- incroyable mais vrai mais la tomate n’avait pas détrempée le pain de mie, le gâteau ayant pourtant été préparé 1h30 avant d’être servi.
- c’est drôlement joli même quand on n’est pas très doué.
- et surtout, c’est bien meilleur que ce que je croyais. C’est vraiment bon en fait.
Ca vous donne envie d’essayer ? Il y a vraiment des trucs chouettes à faire…
» Madame Dansmacuizine ?
– oui ?
– vous ne voudriez pas cuisiner un peu ? Parce là, les bidouilles d’assemblage et les smoothies, ça va bien…
– mais je cuisine figure-toi !
– et ben, vous prenez des photos et puis vous mettez des vraies recettes et tout le monde sera content…
– j’ai l’impression d’un reproche récurrent, ça commence à m’inquiéter…
– et bien inquiétez-vous encore un peu plus et donnez-nous des recettes ! »
J’adore, c’est si bien présenté…bravo!
Alors t’as essayé ! Mais ce pain non détrempé, est-ce qu’il faisait quand même genre « charlotte » salée ou bien ça fait pain quand même ?
Moi je la trouve très jolie ta fleur, et faut pas dénigrer le découpage des maternelles, justement, s’ils n’en font pas comme ils peuvent, plus tard, ils ne sont pas capables de faire des fleurs de radis en 15 sec ! Juste, comme ton lecteur, de râler… tiens, d’ailleurs, si tu veux, je prête le livre de Christine Lewicki à ton lecteur ! 😉
Ah chouette ! voilà ta version ! elle va être contente, Cilou, elle adore qu’on s’approprie ses trouvailles 😉 Je tenterai sans doute un jour aussi mais ça sera sûrement moins joli…
@ BrightEyedMum > ca faisait bien VRAI PAIN. Je confirme. De mie. Mais vrai pain. Pour sûr. Et c’était en effet un vrai plaisir à manger.