Mis à jour le 15 juillet 2017 par Mme DansMaCuizine
Vous attendiez la suite? Vous doutiez que je sois présente à ce désormais légendaire rendez-vous hebdomadaire? Et bien non, me voilà dans la place, surveillant du coin de l’oeil mon partenaire de vie qui cuisine les recettes de Jamie Oliver, tout en sirotant un mojito…
Et bien encore non! Figurez-vous (je sais c’est difficile à croire) que je n’ai pas bu un seul mojito de l’été!!! De l’écrire, ça enfonce le clou un peu plus profondément et c’est vraiment douloureux. Un été sans mojito? Je préfère largement un hiver sans tartiflette… Et même deux ou trois hivers sans tartiflette !! (Il est vrai que je préfère la raclette mais c’est une autre histoire…)
Ah, cette recette de Jamie Oliver dont j’allais parler me paraît soudain bien fade comparée à… UN BON MOJITO!
Bref, revenons-en tout de même à ce livre génial, « Tout le monde peut cuisiner« , que mon partner expérimente page à page : il en est aux premières recettes, catégorie « moins de 20 minutes » et son avis, comme le mien, est tout à fait positif, voir très enthousiaste et même parfois en ce qui me concerne dithyrambique.
Pour cette fois, il s’agit de poireau revenu dans de l’eau et du vin blanc (avec un peu d’huile et de beurre). Lui sont ajoutés ensuite des lanières du poulet, pas mal de persil, de la crème fraîche et des champignons de Paris émincés. A la fin de la cuisson, on y presse le jus d’un demi citron. On sert avec du riz, du persil haché et du citron coupé en quartiers.
Décidément, Jamie met du citron partout et à la maison, on est en passe de devenir accroc. Sinon mon partner a adoré cette recette. De mon côté c’est peut-être celle qui m’a le moins séduite depuis le départ parce que je l’ai trouvée plus banale… Ceci dit en 19 minutes annoncées et validées, voilà encore une recette qui tient ses promesses (avec comme d’habitude, les proportions annoncées pour deux qui conviennent au moins pour trois…)
(Un post sur cette recette et sur ce livre chez Cathy)
» Madame Dansmacuizine?
– oui?
– il faut quoi pour faire un bon mojito?
– oh et bien je vais te dire que les meilleurs que j’ai bus n’étaient pas ceux que j’avais préparés…
– ah ouais? Et c’était où, alors, vos meilleurs mojitos?
– c’était dans le Finistère, mon petit pote, dans un endroit joli qu’on appelle l’Atao aman…
– le Finistère, c’est là où il pleut, non?
– ohlala, mais non, en ce moment, il pleut sur toute la Bretagne, pas seulement sur le Finistère!
– aaaah, oui, ok…
– et sinon le Finistère, c’est là où il y a le domaine de Keramoal… Et même, dans trois jours, on y est!! »
Grains de sel