Un Midi dans les Vignes (à Rennes)

Mis à jour le 11 novembre 2021 par Mme DansMaCuizine

Il y a quelques jours de ça, j’ai été généreusement invitée à déjeuner par une aimable et pétillante blogueuse culinaire, Christelle de « Cuisine de tous les jours ». Elle m’a proposé de tester sa « cantine », un restau-caviste dont j’avais déjà entendu parler mais que je ne connaissais pas : « Un midi dans les vignes ».

Cette « cave à manger » a été ouverte en 2010 par Isabelle et Christophe Ligeron, qui y proposent le midi des formules sympas. Les ingrédients cuisinés sont presque exclusivement bio et les plats très savoureux. Il faut certes s’éloigner un peu du centre ville mais l’accueil est chaleureux et le parc Oberthur est tout près pour une sieste ou une balade digestive…

On a toutes les deux commencer le déjeuner avec un velouté de carottes bien réconfortant (c’était pendant l’hiver à -40°, rappelez-vous). La bol était généreux et je pensais m’être coupé un peu l’appétit mais le poisson au beurre blanc qui a suivi était si gourmand que j’ai tout de même fini mon assiette comme une grande. Il était accompagné de poireaux, de quinoa et d’une salade avec du chou rouge et de la betterave. Christelle quant à elle avait choisi le curry de lentilles. Considérons son assiette vide là aussi comme un gage de la qualité de son plat !

Pas de dessert et j’ai honte de l’avouer, pas de vin. Dans une cave, oui, oui vous avez bien lu… Je n’ai absolument pas eu le temps de jeter un oeil à la cave justement et c’était assez frustrant en sortant, j’y reviendrai ! J’ai quand même été attirée par une curieuse fontaine à whisky : on peut en fait acheter sa bouteille vierge (il y a un très joli format « carré »…) et venir la remplir d’un whisky au choix parmi trois. On ramène tout ça à la maison, et au bout de deux jours quand elle est vide, on revient avec sa bouteille et on choisit à nouveau un whisky…

Merci Christelle pour la découverte (et bonnes vacances aussi, elle est en train de skier la veinarde !)

Un Midi dans les vignes

115, rue de Paris

35 000 Rennes

02 99 36 95 45

« Madame Dansmacuizine ?

– oui ?

– vous écrivez « poisson au beurre blanc », c’est bien mais c’était quoi comme poisson ?

– mais chuuuuut ! Il ne fallait rien faire remarquer !!! J’ai oublié quel filet de poisson c’était, voilà, tu es content !

– hanlala, vous avez essayé de filouter… Quand on commence à faire ça, c’est mauvais signe, attention…

– ok, mais comme tu es là et que tu ne me laisses RIEN passer, les lecteurs n’ont pas à s’inquiéter…

– on se demande ce que vous feriez sans nous et surtout ce que deviendrait ce blog!

– je filouterais en paix !«